说起夏天消暑甜品，潮汕人简直笑出声
不说口味，光是品种就得有二三十种！
“豆花草粿，冻草粿”~
是潮汕人集体的回忆！
草粿不是粿，海石花不是花。
吹着冷气，吃着美食，你有没有想过，这些备受欢迎，我们从小吃到大的甜品，究竟是什么东西“变”过来的？！
先来说说这种方方正正的物体。
大家在绿豆爽里一定见过，市场里的阿姨经常将它与绿豆、绿豆畔放在一起卖。
它虽然是小方型，却叫做“清心丸”！煮熟后会变透明，嚼起来又软又韧，就像QQ糖与凉粉的合体！
原料嘛，就是城鹅粉！
“城鹅”是潮汕山区的一种植物，块根可磨成粉，称为“城鹅粉”。
只需在煮沸的水里加入白矾和城鹅粉，加点蔬菜汁颜色更好看，然后搓揉成长条状的粉团，最后切成1-2厘米长的小方块，“清心丸”就做成啦！
再看看晶莹剔透的甜品海石花
你一定想象不到它的“前身”是这一坨乱糟糟的草吧？
海石花其实是海底一种动物的干燥骨骼，将它洗干净用大火熬煮，煮出来的水冷藏后会变成胶状物，切开就能做海石花甜点啦！
接下来这个，猜猜是哪种甜品的原料？
长得这么黑，没错，它就是草粿草！
制作过程也没什么复杂的，将草粿草进行一番古法熬制，加入纯碱、雪粉等进行勾芡，待温度下降后就会凝固成一锅草粿冻！又有得吃啦！
震惊啦！美食与它的原材料差距这么大
真的难以将它们联系在一起！
不过，好吃就行
猛猛来去物碗！