糖的基本知識糖，類別上屬於碳水化合物，是人體重要的能量來源之一。人體內的糖主要來自食物中的碳水化合物，這些碳水化合物在消化過程中會轉化為葡萄糖，進而供應身體所需的能量。糖不僅存在於我們所食用的甜食中，還可以在許多穀物、水果和乳製品中找到。
1. 身體為什麼需要糖？人體的主要能量來源是葡萄糖。當我們攝取食物後，消化過程會將碳水化合物轉化為葡萄糖並進入血液中，作為能量供應。大腦特別需要這一種能量，其實大約20%的葡萄糖消耗源自大腦。當葡萄糖登場於體內能夠協助維持良好的生理功能及心理狀態。
所謂的「需要」，在這裡並不是說我們要攝取大量的添加糖，一般來說，通過均衡飲食中的自然糖來獲得所需的能量便足夠了。
2. 不同類型的糖自然糖：如果糖和乳糖，存在於水果和乳製品中，通常與其他養分，如纖維素和維他命一同攝取，對健康較為有利。
添加糖：這類糖是在加工食品中人工添加的，常見於各類甜點、飲料和加工食品。過量攝取會導致多種健康問題，包括肥胖、糖尿病和心血管疾病。
了解這些糖的類型有助於我們選擇更健康的飲食，從而獲得適當的能量而不增加健康風險。
3. 糖的必要性與過量的壞處雖然身體需要糖，但過量的糖攝取會對健康造成負面影響。根據世界衛生組織（WHO）的建議，成人每人每日的添加糖攝入量應不超過總能量攝入的10%。過量的糖會導致肥胖，並增加罹患糖尿病和心血管疾病的風險。
4. 糖的替代品許多人希望減少糖的攝取量，但又不想放棄甜味。相比於添加糖，有幾種健康替代品可供選擇：
蜂蜜：自然甜味來源，富含抗氧化劑，但仍需適量食用。
楓糖漿：另一種自然甜味品，含有礦物質和抗氧化劑。
甜菊糖：從甜菊植物提取的不含熱量的甜味劑，適合想要減少熱量攝取的人群。
5. 如何健康地管理糖的攝取？多吃全食：選擇新鮮水果和蔬菜，這些食物提供自然糖和其他營養素。避免加工食品：閱讀標籤，選擇添加糖較少的食品。控制份量：即使是自然糖，也應控制其攝取量，避免攝入過多。6. 糖與運動的關聯運動後，身體需要補充一定量的糖分以恢復能量。許多運動員會選擇含有碳水化合物的運動飲料或能量棒來迅速補充能量。但普通人只需通過均衡飲食來達到這一目的，不必過分依賴運動補給品。
總結糖是身體重要的能量來源之一，但過量攝取添加糖則可能導致多種健康風險。透過了解不同類型的糖，選擇健康的飲食來源，並學會控制糖攝取量，可以讓我們有意識地維持健康的生活方式。最重要的是，任何類型的糖分攝取都應該以均衡飲食為依據，並考慮到個人的健康狀況。
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