0
人做过这道菜
收藏
-张三岁_0ekg
自己留着方便以后用。 首先清洗并开水冲烫内胆 ，牛奶跟菌都要保证是常温。建议选择：纸盒装的全脂纯牛奶，全脂纯牛奶的时候对比下蛋白质跟脂肪含量，100ml/3.2g以上为佳 ----------------------不建议：有机奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶（很稀）早餐奶、奶饮品、饮料、散打牛奶、冰鲜奶、塑料袋装奶等。 以上牛奶失败率高！
用料
牛奶
克o
自用酸奶菌粉制作方法的做法
我用的图上的奶粉，用全脂奶粉，水温不宜过高比例是：100g奶粉+450ml温水+1条菌粉，搅拌均匀，放进酸奶机然后坐等就OK啦。（这个比较浓稠）有时候水稍微多一些也不要紧，不是这么严格。
盒装全脂牛奶做法比例，倒入牛奶（500）+菌粉（1条）+适量糖（5%） ，按自己喜欢的甜度
这是1800ml水+280g奶粉+3菌粉，加了蓝莓酱，喜欢再浓一点的
自家工具
小贴士
家里的炖盅小三个：1300的水+280g奶粉+两袋菌粉奶粉好像有点多了，下次再减一点